Cikória kávé vagy koffeinmentes kávé: melyiket válaszd?

A legfontosabb különbség az alapanyag: a koffeinmentes kávé kávébabból készül, amelyből pörkölés előtt kivonják a koffein nagy részét, a cikória kávé pedig a mezei katáng pörkölt gyökeréből, amelyben természeténél fogva nincs koffein, ezért az egyik kávé marad, a másik kávépótló.

A Magyar Élelmiszerkönyv 2-231-es irányelve a koffeinmentes kávét így határozza meg: „Koffeinmentesített nyerskávéból pörköléssel előállított termék, amelynek koffeintartalma legfeljebb 0,1%.” A cikóriakávé ugyanebben az irányelvben a pótkávék közé tartozik: szárított, pörkölt, aprított cikóriagyökér. Az instant cikóriára külön előírás vonatkozik, amely szerint csak vizes kivonással készülhet.

A gyakorlatban: a koffeinmentes kávéban kevés koffein marad, a tiszta cikóriában semennyi; az egyik íze kávé, a másiké csak emlékeztet rá; a cikória pedig a boltban jóval olcsóbb. A táblázatba egy harmadik italt is felvettünk: a cikória alapú, kevés koffeint tartalmazó kávépótlót.

A hagyományos kávépótlók közös jellemzője, hogy eleve nincs bennük koffein. Hogy mi van még egy csésze cikóriában az inulintól a keserű anyagokig, azt a cikória kávé hatásáról szóló cikkben néztük meg.

A koffeinmentes kávéban kevés, de nem nulla koffein marad: a Magyar Élelmiszerkönyv szerint a pörkölt koffeinmentes kávé szárazanyagának legfeljebb 0,1%-a lehet koffein, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) pedig csészénként 3-4 mg-mal számol, ami egy 80 mg-os eszpresszó töredéke.

A hagyományos pörkölt kávé szárazanyagában 0,8%-nál több koffein van, a koffeinmentesben legfeljebb 0,1%. Az instant kávénál azért magasabb a határ (0,3%), mert az oldható kávé sűrített kivonat. Az irányelv azt is kéri, hogy a „koffeinmentes” szó a termék nevével egy látómezőben szerepeljen.

Mit jelent a 0,1% a csészében? Ha a Tchibo Exclusive Decaf csomagolásán szereplő adattal számolsz (250 g nagyjából 28 csésze, vagyis csészénként körülbelül 9 g őrölt kávé), a felső határ csészénként legfeljebb nagyjából 9 mg koffeint enged. A dietetikusok 3-4 mg-os becslése jóval ez alatt van.

A mérések szerint a valódi érték csészénként erősen szór. Egy 2006-os amerikai vizsgálatban tíz vendéglátóhely koffeinmentes kávéja 0 és 13,9 mg közötti koffeint tartalmazott egy nagyjából 473 ml-es pohárban, egyetlen kávézóban hat alkalommal vett koffeinmentes eszpresszó pedig 3,0 és 15,8 mg között mozgott. A gyártók is jelzik, hogy nem nulla: a Pellini koffeinmentes őrölt kávéjának leírása „kevesebb mint 0,1%” koffeint ír, a Dallmayr szerint pedig nagyjából 15 csésze koffeinmentes Prodomo felel meg egy csésze hagyományos Prodomo koffeintartalmának (a Kifli termékoldalai, 2026. október 25.).

A cikória kávé koffeintartalma ezzel szemben nulla, ha tiszta cikóriáról van szó. A bolti cikóriás italoknál azonban nézd meg a címkét, mert van, amelyikben kávé is van. Az Auchan Kedvenc Cikoria kávé 60% instant cikóriából és 40% instant kávéból áll, a termékoldal szerint „Koffeinmentes: Nem”. A Nestlé Ricoré 48,5% instant kávét tartalmaz a cikória mellett. Ezek kávé és cikória keverékei, nem koffeinmentes italok.

A koffeint mindig a nyers, zöld kávébabból vonják ki, még pörkölés előtt, három fő módszerrel: vízzel, szén-dioxiddal vagy engedélyezett oldószerrel, amelyet utána eltávolítanak, majd a babot ugyanúgy pörkölik, mint a hagyományos kávét.

Egy 1999-es szakirodalmi áttekintés ezt a három eljáráscsaládot írja le, mindegyiknek megvannak az előnyei és a hátrányai. A boltban ritkán derül ki, melyikkel készült a kávé. A 2026. október 25-én átnézett termékoldalakon ennyit találtunk:

• Vízzel: a dmBio koffeinmentes kávéi „kíméletes, vízalapú koffeinkivonási eljárással” készülnek, a Nescafé Gold Decaf leírása szerint pedig a nyerskávé koffeinmentesítéséhez „kizárólag tiszta vizet” használtak.
• Folyékony szén-dioxiddal (CO₂): a magyar Semiramis pörkölő Columbia Decaf szemes kávéját egy brémai üzem mentesíti így.
• Nincs megadva: a Tchibo, a Douwe Egberts, az Aldi Barissimo és a SPAR Gold koffeinmentes termékeinél a leolvasott oldalakon nem találtunk erről információt, a Pellini pedig csak „természetes eljárást” említ.

Az oldószeres eljárástól sem kell megijedni, mert pontosan szabályozott. Az élelmiszerekben használható extrakciós oldószereket a 2009/32/EK uniós irányelv sorolja fel: általános használatra többek között az etil-acetát, az etanol és a szén-dioxid engedélyezett. A kávé koffeinmentesítésére külön felsorolt oldószerekhez maradékhatár tartozik: a metil-acetátból és a metil-etil-ketonból legfeljebb 20 mg/kg maradhat a kávéban, a diklórmetánból legfeljebb 2 mg/kg a pörkölt kávéban. A Magyar Élelmiszerkönyv szerint az oldószert a kivonás után eltávolítják.

Ha számodra fontos a módszer, keresd a csomagoláson a víz vagy a CO₂ említését, vagy kérdezd meg a gyártót. A cikóriánál ez a kérdés fel sem merül, mert nincs mit kivonni belőle.

Ízben a koffeinmentes kávé áll közelebb a kávéhoz, hiszen ugyanaz a kávébab, ugyanúgy pörkölve, és ugyanúgy főzheted presszógépben, kotyogósban vagy filterrel, a cikória kávé pedig kesernyés, sötét ital, amely a kávéra emlékeztet, de nem kávé.

A cikória jellegzetes íze a pörkölésből jön. Egy 2021-es áttekintés szerint pörköléskor a gyökér inulinja fruktózzá és karamellé alakul, ettől lesz sötét a színe és enyhén keserű az íze. Egy francia módszertani vizsgálat a pörkölt cikóriában is kimutatta a keserű ízért felelős szeszkviterpén-laktonokat és a klorogénsavakat.

Ha a kávé ízét szeretnéd, de kevesebb koffeinnel, két út van. Az egyik a koffeinmentes kávé. A másik a kávé és a cikória keveréke, amely régóta ismert: egy 2025-ös indiai áttekintés szerint a gyakori arány 70:30 vagy 60:40 (kávé és cikória). Ezekben a keverékekben azonban marad koffein, ahogy a boltban kapható Ricoréban és Auchan Kedvencben is.

Otthon a koffeinmentes kávét is keverheted cikóriával: így a kávé íze megmarad, a koffein csészénként legfeljebb néhány milligramm, a cikória pedig kesernyés, karamelles jegyeket ad hozzá. Az arányt az ízlésed dönti el. A keverés gyakorlati részleteit a cikória kávé elkészítéséről szóló útmutatóban írjuk le.

A Brainstoorm Coffee-ban nincs kávé: a gyártó szerint a kávéra emlékeztető íz a kávéaromával ízesített pörkölt cikóriából jön.

A 2026. október 25-én leolvasott webshopárak alapján a cikória kávé a legolcsóbb: egy 200 g-os instant cikória 1 499 Ft, egy fél kiló őrölt 1 199 Ft, a nagy márkák koffeinmentes kávéi pedig 250 g őrölt vagy 100 g instant kiszerelésben többnyire 2 000 és 3 500 Ft között mozognak.

Csészére vetítve a különbség még nagyobb. A Tchibo csomagolásán szereplő, nagyjából 28 csészével számolva egy csésze koffeinmentes Tchibo kb. 80 Ft. A Brainstoorm Coffee 533 Ft csészénként, havi előfizetéssel 373 Ft. A bolti koffeinmentes kávé és a bolti cikória tehát jóval olcsóbb, ezt érdemes őszintén kimondani. A Brainstoorm Coffee többletét az összetétel (cikória, gombakivonatok, egy kis koffein), a milligrammra pontos címke és a magyar nyelvű bolt adja.

A cikóriánál a boltok között is nagy a szórás: a Cikorina Gold például ugyanazon a napon 1 499 Ft volt a dm-ben és 1 899 Ft a Kifli webshopjában. A Maci gyerekkávék pedig árpát és rozsot is tartalmazó keverékek (a Classic cukrozott), nem tiszta cikória. Hogy hol mit találsz, azt a cikória kávé lelőhelyeiről és áráról szóló cikkben gyűjtöttük össze.

Ha a kávé ízéhez ragaszkodsz, és néhány milligramm koffein nem zavar, a koffeinmentes kávé a jobb választás; ha teljesen koffeinmentes, olcsó, kávéra emlékeztető italt keresel, a tiszta cikória; ha pedig köztes megoldást szeretnél kevés koffeinnel és cikóriaalappal, a cikória alapú kávépótlók.

• Ha a kávé íze a fontos: koffeinmentes kávé, ugyanazzal a géppel és reggeli rutinnal.
• Ha a nulla koffein a cél: tiszta cikória. Nézd meg a címkét, hogy ne kávéval kevert változat kerüljön a kosaradba.
• Ha este is innál valamit: az EFSA szerint lefekvés előtt már 100 mg koffein is zavarhatja egyesek alvását. Egy koffeinmentes kávé 3-4 mg-ja ettől messze van, a cikóriában pedig nincs koffein.
• Ha teljesen elhagynád a koffeint: a hirtelen abbahagyás fejfájással, fáradtsággal járhat. A tünetekről és a fokozatos átállásról a koffeinelvonási tünetekről szóló útmutatóban írunk.
• Ha gluténmentesen étkezel: a cikória és a kávé nem tartozik a gluténtartalmú gabonák közé, de sok bolti pótkávé árpát és rozsot is tartalmaz, és ezeket az uniós szabályok szerint allergénként ki kell emelni a címkén. A gluténmentes lehetőségeket a kávé helyett iható pótkávék összehasonlításában néztük meg.
• Ha várandós vagy szoptatsz: az EFSA szerint napi legfeljebb 200 mg koffein a határ, ebbe a koffeinmentes kávé bőven belefér. A cikóriáról erre az időszakra az Európai Gyógyszerügynökség (EMA) szerint nincs elég adat, ezért italként is kérdezd meg az orvosodat vagy a védőnődet. A Brainstoorm Coffee-t a gyártó várandósoknak és szoptatóknak nem ajánlja. Részletek a cikória kávé mellékhatásairól és ellenjavallatairól szóló cikkben.
• Ha a fészkesvirágúakra allergiás vagy: a cikória ebbe a növénycsaládba tartozik, akárcsak a parlagfű, és az EMA ilyenkor a gyógyászati felhasználását ellenjavallja. Kérj tanácsot, mielőtt cikóriát innál.

A kevés koffeint tartalmazó kávépótlók a koffeinmentes kávé és a tiszta cikória között állnak: kávé nincs bennük, egy kis koffein viszont igen, a cikória alapú Brainstoorm Coffee-ban például adagonként 20 mg, ami nagyjából egy eszpresszó negyede, és ötször-hatszor annyi, mint egy koffeinmentes kávéban.

A toplistánk első helyezettje, a Mush N Go Brainstoorm Coffee cikóriás kávépótló gombakivonatokkal. A magyar termékoldal szerint (2026. október 25.) egy 6 g-os adagban 3 500 mg pörkölt cikória adja a kávéaromával ízesített alapot, mellette 3 000 mg maca, egyenként 1 000 mg süngomba-, cordyceps- és chagakivonat, 889 mg akácia, 40 mg ashwagandha, 20 mg NewCaff® koffein, valamint xilit, B5-vitamin és kávéaroma van benne. Kávészemet nem tartalmaz, egy adag 12 kcal, és vízzel vagy tejjel, melegen vagy hidegen is elkészíthető.

Kinek jó? Annak, aki a kávé helyett cikóriás italt inna, de egy kis koffeint még szeretne a csészében. Annak viszont nem, aki teljesen kerülné a koffeint: neki a tiszta cikória vagy a koffeinmentes kávé való. A gyártó naponta egy csészét javasol, gyermekeknek, várandós és szoptató nőknek nem ajánlja, betegség vagy kezelés esetén pedig orvosi tanácsot kér. A gombakivonatokra, a macára és az ashwagandhára az EU nem engedélyez egészségre vonatkozó állítást, ezért tőlük hatást nem ígérünk.

A tények egy helyen: a toplistán ez az egyetlen termék, amelynek alapja a cikória, és amely magyar nyelvű, forintos webshopban rendelhető. Ára 16 000 Ft a 30 adagos tasak (533 Ft csészénként), havi előfizetéssel 11 200 Ft. A szállítás csomagpontra 2 300 Ft, házhoz 2 600 Ft, 34 000 Ft felett ingyenes. A vásárlásra 60 napos pénzvisszafizetési garancia vonatkozik, a Trustpiloton 4,5/5 az értékelése 876 vélemény alapján (2026. október 25.). A webshopokra mutató linkjeink affiliate linkek (reklám): ha rajtuk keresztül vásárolsz, jutalékot kaphatunk.

A toplista másik három terméke más utat választ. A Cosmic Dealer Herbal Koffee koffeinmentes, bio, pörkölt árpából, rozsból és 23,5% cikóriából készül gombakivonatokkal, ezért glutént tartalmaz; 5 600 Ft a 20 csészés tasak, de a szállítás Magyarországra 7 500 Ft. A Clearly Not Coffee kakaóalapú, cikória és kávé nélkül, adagonként 8 mg koffeinnel, ára 33,00 € egy angol nyelvű, euróban számoló boltban. A Bonjour Drink Cocoa kakaóból, árpából és rozsból készül gombakivonatokkal, koffeintartalmát a gyártó nem adja meg; 32,00 € a 30 adag, ingyenes szállítással. A cikóriás és guaranás French Mush 2026. október 25-én nem kínált szállítást Magyarországra, ezért nincs a listán. Az összes jelöltet a legjobb cikória kávék toplistáján vetettük össze.

Teljesen koffeinmentes a koffeinmentes kávé?

Nem. A Magyar Élelmiszerkönyv szerint a pörkölt koffeinmentes kávé szárazanyagában legfeljebb 0,1%, az instant változatéban legfeljebb 0,3% koffein lehet. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége csészénként 3-4 mg-mal számol, egy amerikai mérés 0 és 15,8 mg közötti értékeket talált. Egy eszpresszó ehhez képest körülbelül 80 mg koffeint tartalmaz.

Káros a koffeinmentes kávé az egészségre?

A koffeinmentesítés szabályozott eljárás. A koffeint vízzel, szén-dioxiddal vagy engedélyezett oldószerrel vonják ki a nyers kávéból, az oldószerekre pedig uniós maradékhatár vonatkozik: a diklórmetánból például legfeljebb 2 mg/kg maradhat a pörkölt kávéban. Ha a módszer számít neked, keresd a csomagoláson a víz vagy a CO₂ említését. Ha orvosi okból kerülöd a koffeint, a maradék néhány milligrammot is vedd figyelembe.

Melyikben van kevesebb koffein: a cikóriában vagy a koffeinmentes kávéban?

A tiszta cikória kávéban nincs koffein, mert pörkölt gyökérből készül, nem kávéból. A koffeinmentes kávéban csészénként néhány milligramm marad, a dietetikusok szerint 3-4 mg. Figyelj viszont a bolti keverékekre: az Auchan Kedvenc Cikoria kávéban 40% instant kávé, a Ricoréban 48,5% instant kávé van, ezért ezek koffeint is tartalmaznak.

Keverhetem a cikóriát koffeinmentes kávéval?

Igen, ez jó középút: a kávé íze megmarad, a koffein csészénként legfeljebb néhány milligramm, a cikória pedig kesernyés, karamelles jegyeket ad. A kávé és cikória keverékeinél a szakirodalomban a 70:30 és a 60:40 arány (kávé és cikória) a gyakori, de otthon az ízlésed dönt. Instant cikóriánál egyszerű: keverd bele a kész koffeinmentes kávéba.